Bei eingebetteten Google Fonts sollte das meiner Meinung nach in der Datenschutzerklärung erwähnt werden („Berechtigtes Interesse“), denn Google trackt ganz bestimmt IP-Adresse und Referrer (und wer weiß was nicht noch alles).

Man kann die Google Fonts aber auch lokal kopieren und damit das Tracking verhindern. Das geht so:

1. 1.  Nachsehen, um welche Fonts es sich handelt.Ich kann das ganz gut im Quelltext sehen, indem ich nach fonts.googleapis.com suche. Dann finde ich einen oder mehrere Links, die etwa so aussehen:
      http://fonts.googleapis.com/css?family=Architects+Daughter:400|Patua+One:400&subset=latin.
      Hier handelt es sich um die beiden Schriftart Architects Daughter und Patua One je mit einer „Dicke“ von 400 und dem Zeichensatz latin.
      
      Die müssen wir uns jetzt holen und lokal speichern. Dazu gibt es eine schöne Anleitung, es wird sogar ein Plugin erstellt, das wir dann bei uns hochladen können: https://www.news47ell.com/how-to/host-google-fonts-locally-wordpress/
      
   2. Jetzt müssen wir nur noch den früheren Aufruf der Fonts bei fonts.googleapis.com entfernen. Aber wo ist der versteckt?Hier stehen ein paar Möglichkeiten dazu:
      https://stackoverflow.com/questions/29134113/how-to-remove-or-dequeue-google-fonts-in-wordpress-twentyfifteen
      
      Bei Standard-Themes (Twentyfifteen etc.) scheint es auszureichen, den Font-Aufruf mit z.B.
      wp_dequeue_style ('twentyfifteen-fonts');
      auszubauen. (der 2. Link oben zu Stackoverflow, 1. Antwort)Wenn das nicht klappt: Es gibt ein Plugin, das genau das tun soll. Es heißt Remove Google Fonts ReferencesWenn das auch nicht klappt, würde ich den gesamten PHP-Code meines Themes (Child und Parent) nach „googleapis“ oder „fonts“ durchsuchen. Irgendwo ist da eine Funktion. Raus damit und // davorgesetzt.
   3. Nachsehen, ob der Aufruf zu fonts.googleapis.com im Quelltext verschwunden ist
   4. Wenn  nicht…ist vielleicht ein Caching-Plugin aktiv?
   5. Nachtrag zum Theme AVADA:
      Hier ist es etwas komplizierter. Die Fonts können wie oben beschrieben ausgebaut und lokal installiert werden, dann sind sie aber immer noch im Quelltext mit einer Google-Verlinkung sichtbar Was auch immer AVADA da tut, es ist (wie immer) kompliziert, umständlich und langsam. Meine Lösung ist, daß in den Avada-Schriftarten-Einstellungen die entsprechende Schriftart ausgewählt sein muß, die dann auch benutzt wird (und lokal gespeichert sein sollte).